Kafelina Zwiebelmarmeladenrezept

Kafelina Zwiebelmarmeladenrezept

Methode

Schritt 1 Die Schalotten, Johannisbeeren, das chinesische Gewürz und den Zucker im Olivenöl anbraten, bis die Schalotten durchscheinend und golden sind.

Schritt 2 Fügen Sie den Kaffee hinzu und stellen Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie mindestens 20 Minuten lang oder bis die Mischung dick wie eine Marmelade ist.

Schritt 3 Fügen Sie frischen Limettensaft hinzu und passen Sie die Gewürze mit Salz und Zucker an.

Zutaten

  • 4 Tassen Schalotten
  • 6 Garnelen (in dünne Scheiben geschnitten)
  • ½ Tasse Kafelina-Kaffee reduziert (um die Hälfte)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • ½ Tasse getrocknete Johannisbeeren
  • 1 Esslöffel dunkelbrauner Zucker
  • ½ chinesische Gewürzmischung (5 Gewürze)
  • 1 Esslöffel Salz
  • schwarzen Pfeffer hinzufügen
  • 2 Teelöffel Limettensaft frisch